Λοιπόν, όλα αυτά που μας πιπιλίζουν το μυαλό με τη γλουτένη κι ότι αυτή φταίει για όλα, γιατί δεν μας πείθουν; Να σας πω εγώ: Διότι, οι ψυχάκηδες με τη διατροφή Αμερικάνοι παθαίνουν ψυχώσεις με κάτι, ανά τακτά διαστήματα. Σε λίγο θα την ξεχάσουν τη γλουτένη και θα βρουν ξερωγώ την χονδροπατατόλη, την πιτσικιταμενόλη, κάτι. Το πιο ωραίο πράγμα και το πιο υγιεινό για να καθαρίζεις το εντεράκι σου ξέρεις ποιο είναι; Το κεφίρ. Γκουγκλάρετε και θα με θυμηθείτε!