Εύκολο απολαυστικό βραδινό με ramen noodles carbonara | Video

Υλικά:

• 1 αυγό
• 1 κρόκο αυγού
• 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα
• Πιπέρι
• 2 λωρίδες μπέικον, κομμένες σε φέτες
• 1 πακέτο στιγμιαία ramen noodles
• 1-2 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Σ’ ένα μικρό μπολ, βάζουμε 1 ολόκληρο αυγό, 1 κρόκο αυγού, 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα και πιπέρι για γεύση. Χτυπάμε τα υλικά μ’ ένα πιρούνι.
2. Κόβουμε τις λωρίδες μπέικον και τις σοτάρουμε στο τηγάνι.
3. Μαγειρεύουμε τα noodles σε νερό.
4. Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο μπέικον και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε τα ramen noodles και ανακατεύουμε καλά.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μείγμα αυγών.
7. Προσθέτουμε λίγο νερό για να δημιουργηθεί η σάλτσα και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και πιπέρι.

Photo: Tasty