Μπορεί συνήθως να τα αγοράζεις έτοιμα, μπορεί να νομίζεις ότι είναι δύσκολα να τα φτιάξεις, αλλά σήμερα ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις αυτά τα υπέροχα noodles με κοτόπουλο και λαχανικά στον φούρνο!

Noodles με κοτόπουλο και λαχανικά στον φούρνο και με chips για να είναι ακόμα πιο τραγανά και λαχταριστά απ’ όσα έχεις μέχρι σήμερα δοκιμάσει. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή κι εμείς σου δείχνουμε βήμα βήμα τη διαδικασία για να τα φτιάξεις μόνη σου.

Τι θα χρειαστείς για τα noodles με κοτόπουλο;

  • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3 καρότα, ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουτάλι της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψωμί ολικής αλέσεως
  • 2 φλιτζάνια noodles με αυγά
  • 1 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο
  • 1 φλιτζάνι τεμαχισμένα chips

Πώς θα φτιάξεις τα noodles με κοτόπουλο στον φούρνο;

Συνταγή:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετούμε μία λαδόκολλα ή λίγο βούτυρο στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.
  2. Προσθέτουμε ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
  3. Όταν το λάδι ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το βούτυρο, τα καρότα και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για ακόμη 5 λεπτά. Προσθέτουμε το θυμάρι και το καγιέν.
  4. Ρίχνουμε το αλεύρι πάνω από τα λαχανικά και μαγειρεύουμε.
  5. Προσθέτουμε αργά το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα και λίγο αλάτι και πιπέρι.
  6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαϊντανό.
  7. Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά και ανακατεύουμε.
  8. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψωμί, τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
  9. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και στην κορυφή τοποθετούμε τα chips.
  10. Τοποθετούμε τα noodles στον φούρνο και τα ψήνουμε για 35-45 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.

Διαβάστε επίσης:

Noodles με μυρωδικά σε μόλις 15 λεπτά!

Photo: halfbakedharvest.com