Υπάρχει καλοκαιρινός τρόπος να φτιάξεις το κοτόπουλο και τον βρήκαμε!

LIKE US ON FACEBOOK

Ο Αύγουστος και ο καύσωνας θέλουν ωραίες καλοκαιρινές συνταγές με δροσερές γεύσεις κι όχι πολλά «δυνατά» υλικά, που κάνουν «βαριά» τα φαγητά μας. Πολλά λαχανικά, δροσερά dressings και ως βάση ένα κοτόπουλο ή ένα ψάρι!

Έχοντας αυτά στο μυαλό μας, σήμερα σου προτείνουμε να φτιάξεις το κοτόπουλό σου καλοκαιρινό! Κοτόπουλο με ντομάτα και αβοκάντο μαζί με μια σάλτσα που θα σου μείνει αξέχαστη!

Τι θα χρειαστείς για το κοτόπουλο με ντομάτα και αβοκάντο;

  • 3/4 φλιτζανιού βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 4 στήθη κοτόπουλου
  • 4 φέτες μοτσαρέλα
  • 4 φέτες αβοκάντο
  • 4 φέτες ντομάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό
  • Λίγο έξτρα βαλσάμικο ξύδι

Πώς θα φτιάξεις το κοτόπουλο με ντομάτα και αβοκάντο;

  1. Σ΄ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε ΄το βαλσάμικο ξύδι, το σκόρδο σε σκόνη, το μέλι και το αλατοπίπερο.
  2. Βάζουμε μέσα τα στήθη κοτόπουλου και τα μαρινάρουμε για 20 λεπτά.
  3. Βάζουμε τη σχάρα στη φωτιά και προσθέτουμε από πάνω το κοτόπουλο.
  4. Μετά από λίγο, ρίχνουμε από πάνω τη μοτσαρέλα, το αβοκάντο και τη ντομάτα κι αφήνουμε για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
  5. Γαρνίρουμε με βασιλικό και περνάμε με λίγο ακόμα βαλσάμικο από πάνω.

Δες κι αυτό:

Υγιεινό μεσημεριανό: Τραγανό κοτόπουλο με καλαμπόκι και σαλάτα

Photo: delish.com
Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved