Υγιεινός και απολαυστικός τρόπος να μαγειρέψεις τις γαρίδες

LIKE US ON FACEBOOK

Θαλασσινά σημαίνει καλοκαίρι και θάλασσα. Επειδή, όμως, δεν μπορούμε να είμαστε όλο τον χρόνο κάθε μέρα (δυστυχώς) στο ταβερνάκι και να τρώμε ψαράκι μαζί με το ουζάκι μας, πρέπει να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε και στο σπίτι θαλασσινά. Κι αυτή η συνταγή για γαρίδες στον φούρνο με λαχανικά είναι απολαυστική και πολύ υγιεινή!

Τα υλικά για τη συνταγή για γαρίδες στον φούρνο με λαχανικά:

Για 4 μερίδες:

  • 900 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
  • 60 ml (1/4 κούπας) παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
  • 2 ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 2 καλοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
  • Αλατοπίπερο

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για γαρίδες στον φούρνο με λαχανικά;

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Βάζουμε τις γαρίδες, το λάδι, το σκόρδο, το λεμόνι, το μέλι, την μουστάρδα και τον κόλιανδρο σ’ ένα μπολ.
  3. Βάζουμε και τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε καλά κι αφήνουμε να μαριναριστούν για 15-30 λεπτά.
  4. Βάζουμε σ’ ένα ταψί αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο κέντρο του το μείγμα με τις γαρίδες και τα λαχανικά.
  5. Ρίχνουμε από πάνω την μαρινάδα και αλατοπίπερο.
  6. Κλείνουμε σε φωλιά το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15- 20 λεπτά.
  7. Βγάζουμε το φαγητό απ’ τον φούρνο, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο κι απολαμβάνουμε με το συνοδευτικό της επιλογής μας ή και σκέτο!

Δες ένα τέλειο συνοδευτικό:

Συνταγή με κους κους: Νόστιμη & με ελάχιστες θερμίδες!

Photo: Pixabay




Copyright © iPop 2012 - 2020 | All rights reserved