Σου έχουμε δείξει ότι αγαπάμε τις συνταγές της sirtfood διαροφής, η οποία περιλαμβάνει κυρίως φυτικές τροφές, που κόβουν την όρεξη και ενεργοποιούν το αδύνατο γονίδιο του οργανισμού. Δεν είναι, όμως, η διατροφή σαν διατροφή που μας εξιτάρει στο sirtfood, αλλά το γεγονός ότι περιλαμβάνει μερικές πολύ νόστιμες και υγιεινές συνταγές. Μια απ’ αυτές είναι τα pancakes με φραγκοστάφυλα που δεν έχουν καθόλου ζάχαρη και μπορούν να καλύψουν την ανάγκη σου για γλυκό, χωρίς να σε επιβαρύνουν.

Τα υλικά για τα pancakes με φραγκοστάφυλα:

(337 θερμίδες ανά μερίδα – Υλικά για 4 μερίδες)

  • 75 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Λίγο μέλι, ίσα ίσα για τη γλύκα
  • 2 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 300 ml γάλα αμυγδάλου
  • 2 ασπράδια
  • 2 κ.γλ. ελαιόλαδο

Για το topping:

  • 120 γρ. φραγκοστάφυλα
  • 3 κουταλιές της σούπας νερό
  • Λίγο μέλι

Πώς θα φτιάξεις τα pancakes με φραγκοστάφυλα;

  1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας το topping. Βράζουμε για 15 λεπτά όλα τα υλικά σ’ ένα μικρό κατσαρολάκι.
  2. Βάζουμε τη βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το μέλι σ’ ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  3. Βάζουμε το μείγμα στο multi και προσθέτουμε το μήλο και το γάλα μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
  4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και τα βάζουμε στο μείγμα.
  5. Ζεσταίνουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και ρίχνουμε περίπου το ένα τέταρτο της ζύμης.
  6. Μαγειρεύουμε και απ’ τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα pancakes.
  7. Σερβίρουμε με το topping με φραγκοστάφυλα!

Δες κι αυτή την sirtfood συνταγή:

Sirtfood ομελέτα με καπνιστό σολομό!