Βρήκαμε το πιο νόστιμο topping για το κοτόπουλο!

LIKE US ON FACEBOOK

Υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείς να μαγειρέψεις ένα κοτόπουλο. Εμείς φτιάχνουμε κοτόπουλο με χαλούμι στον φούρνο και θα το αγαπήσεις!

Αυτή η συνταγή έχει όλα τα καλά και αγνά υλικά… κι επομένως πως γίνεται να μη βγει νόστιμη;;; Απλά δεν γίνεται. Πάρε λοιπόν, τα υλικά, δώσε προσοχή στην εκτέλεση και φτιάξε γρήγορα ένα πιάτο που θα τους ικανοποιήσει όλους.

Τι θα χρειαστείς ;

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 225 γραμμάρια χαλούμι
  • Αρκετά (περίπου 15) Τοματίνια
  • 4 φύλλα φρέσκο βασιλικό
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • 2 κουταλάκια πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι λάδι

Για τη σάλτσα πέστο

  • 1/3 φλιτζάνι λάδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μεγάλες χούφτες φρέσκο βασιλικό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι πιπέρι
  • Χυμό από μισό λεμόνι

Πώς θα φτιάξεις το κοτόπουλο με χαλούμι;

Συνταγή

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Κόβουμε το χαλούμι σε τρεις με τέσσερις φέτες και αφήνουμε στην άκρη.
  3. Ρίχνουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα. Ρίχνουμε μέσα τα τοματίνια και το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
  4. Ρίχνουμε τα πάντα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε πάνω από το κοτόπουλο τα φύλλα βασιλικού και από πάνω τις φέτες χαλούμι.
  5. Ψήνουμε για 15 λεπτά και ελέγχουμε. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να λιώσει και το τυρί και να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
  6. Αφαιρούμε το κοτόπουλο από τον φούρνο και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
  7. Αφήνουμε μέσα στον φούρνο τα τοματίνια για άλλα 10 λεπτά.
  8. Εν τω μεταξύ σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το λάδι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βασιλικό και χτυπάμε ξανά.
  9. Σερβίρουμε το κοτόπουλο και πάνω από το χαλούμι ρίχνουμε και λίγο πέστο.

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved