Βίδες με λαχταριστή κρεμώδη σάλτσα!

LIKE US ON FACEBOOK

Τα ζυμαρικά είναι το αγαπημένο μας γεύμα! Είτε είναι σκέτα, με τυρί, με κόκκινη σάλτσα είτε με κρέμα γάλακτος μας αρέσουν! Και είναι έτοιμα στο πι και φι. Σήμερα φτιάχνουμε βίδες με κρεμώδη σάλτσα.

Βίδες με κρεμώδη σάλτσα, με μανιτάρια και τυριά! Αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε σήμερα για να κάνουμε λίγο καλύτερη την Παρασκευή μας!

Τι θα χρειαστείς για τις βίδες με κρεμώδη σάλτσα;

  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • 170 γραμμάρια βίδες
  • 2 κουταλιές βούτυρο με άρωμα σκόρδου
  • 226 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 170ml γάλα
  • 2 κουταλιές κρεμώδες τυρί
  • 1/4 κούπα τυρί παρμεζάνα
  • 1 κουταλιά λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 κουταλιές βούτυρο

Πώς θα φτιάξεις τις βίδες με κρεμώδη σάλτσα;

Συνταγή

  1. Πλένουμε όλα μας τα υλικά. Σε μια μεσαία κατσαρόλα βράζουμε νερό.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ξεχωρίζουμε τα πράσινα από τα λευκά. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
  3. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να είναι τραγανά, για περίπου 5-7 λεπτά.
  4. Αφαιρούμε από το τηγάνι και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας.
  5. Μόλις βράσει το νερό, προσθέτουμε τις βίδες στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για 9 -11 λεπτά. Και όταν τα σουρώσουμε, παίρνουμε μια κουταλιά από το νερό.
  6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και στο τηγάνι προσθέτουμε 2 κουταλιές βούτυρο. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν μαλακά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για περίπου 2 λεπτά.
  7. Ρίχνουμε το γάλα και το φλιτζάνι με το νερό που φυλάξαμε προηγουμένως.
  8. Αφήνουμε να βράσει.
  9. Προσθέτουμε το κρεμώδες τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια και το βούτυρο με το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τις βίδες στο τηγάνι ανακατεύουμε.
  10. Απολαμβάνουμε!

Διαβάστε επίσης:

Noodles με μυρωδικά σε μόλις 15 λεπτά!

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved