Το avocado toast που θα φτιάξει την Κυριακή σου!

LIKE US ON FACEBOOK

Το avocado toast που θα φτιάξει την Κυριακή σου και το πρωινό σου εάν μόλις ξύπνησες και χρειάζεσαι μια γερή δόση ενέργειας. Είναι το πιο γευστικό σάντουιτς που έχεις δοκιμάσει!

Είναι ένα avocado toast διαφορετικό από τα άλλα γιατί συνδυάζεται με την αγαπημένη σε όλους σάλτσα πέστο, αλλά και διάφορα λαχανικά που θα σε βοηθήσουν να ξεκινήσεις με ενέργεια την ημέρα σου. Παράλληλα, είναι το ιδανικό γεύμα για να το πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή το κατάλληλο σνακ για τα παιδιά στο σχολείο.

Τι θα χρειαστείς για το avocado toast;

Για τη σάλτσα πέστο:

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό
  • 1 χούφτα ψιλοκομμένο kale
  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το σάντουιτς:

  • 2 φέτες ψωμιού ολικής άλεσης
  • 2-3 κουταλιές από τη σάλτσα πέστο
  • 2 φέτες μοτσαρέλα
  • 1 χούφτα φύλλα από baby σπανάκι
  • ¼ αβοκάντο
  • 2 κουταλιές της σούπας φέτα ή τυρί κατσικίσιο
  • ελαιόλαδο

Πώς θα φτιάξεις το avocado toast;

Συνταγή:

Για τη σάλτσα πέστο:

  1. Τοποθετούμε σε ένα μπλέντερ, το σκόρδο και το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό και το kale.
  2. Ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Για το σάντουιτς:

  1. Πάνω από το ψωμί αλείφουμε μία κουταλιά από τη σπιτική σάλτσα πέστο που φτιάξαμε.
  2. Στη μία φέτα, προσθέτουμε από πάνω 1 μοτσαρέλα, το αβοκάντο κομμένο σε λωρίδες, τριμμένο κατσικίσιο τυρί, σπανάκι, και μετά τη δεύτερη μοτσαρέλα. Κλείνουμε το σάντουιτς με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.
  3. Σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια με χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια τηγανίζουμε το  σάντουιτς μέχρι να γίνει τραγανό κι από τις δύο πλευρές του.

Διαβάστε ακόμη:

Η πιο εύκολη σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο για το σάντουιτς!

Photo: Positive Med/Via mywebroom.com

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved