Ήρθε η ώρα να μάθεις και να δοκιμάσεις την καλύτερη και πιο γευστική συνταγή για rolls κοτόπουλου που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. 

Αυτά τα rolls κοτόπουλου με τορτίγια είναι ιδιαίτερα γευστικά, αλλά και εύκολα, αφού δε θα σε ταλαιπωρήσουν πολύ στην κουζίνα. Το μπαχαρικά δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στο κοτόπουλο. Είναι μια καλή συνταγή για να αξιοποιήσεις και το κοτόπουλο που σου έχει περισσέψει από κάποιο άλλο γεύμα σου.

Τι θα χρειαστείς;

  • ¼ φλιτζάνι βούτυρο
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ¼ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ¼ φλιτζάνι μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι λάδι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο μαύρο πιπέρι
  • 1 ½ φλιτζάνι βρασμένο κοτόπουλο σε κομμάτια
  • 8 τορτίγιες από αλεύρι
  • Λίγο λάδι για το τηγάνισμα
  • Οδοντογλυφίδες

Πώς θα φτιάξεις τα rolls κοτόπουλου;

  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο μείγμα αυτό και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι για 5 με 10 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τις μαύρες ελιές, το χυμό λεμονιού, το λάδι, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι στο μείγμα κρεμμυδιού και ανακατεύουμε μέχρι να θερμανθεί, για περίπου 2 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο μείγμα και αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  5. Θερμαίνουμε το λάδι σε μια άλλη κατσαρόλα.
  6. Γεμίζουμε τις τορτίγιες με το μείγμα κοτόπουλου και δημιουργούμε rolls, κλείνοντάς τα με μια οδοντογλυφίδα.
  7. Τηγανίζουμε τις τορτίγιες-rolls ίσα ίσα για να πάρουν χρώμα.
  8. Τις τοποθετούμε σ’ ένα πιάτο με χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι.

Φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και απλές τορτίγιες και να μην τις τηγανίσουμε, ώστε να βγει πιο ελαφρύ και υγιεινό το γεύμα σου!

Δοκίμασε ακόμα να φτιάξεις:

Φτιάχνουμε νόστιμα και σπιτικά egg rolls!

Photo: Pexels