Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο, εύκολο κι ιδιαίτερο ορεκτικό. Μπορεί να έχεις δοκιμάσει κατά καιρούς αρκετές συνταγές, όμως αυτή μάλλον όχι. 

Αν γενικά σου αρέσουν τα μανιτάρια και τα χρησιμοποιείς στην κουζίνα σου, τότε σίγουρα αυτή τη συνταγή θα την λατρέψεις. Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια με τυρί προκαλούν εκρήξεις στον ουρανίσκο σου, αφού είναι κάτι παραπάνω από γευστικά, ενώ ο χρόνος παρασκευής είναι ελάχιστος. Η συνταγή με τα μανιτάρια είναι πολύ εύκολη, δεν απαιτεί πολύ χρόνο μαγειρέματος και το τελικό αποτέλεσμα σίγουρα θα σε κάνει να γλείφεις και τα δάχτυλά σου!

Τι θα χρειαστείς για τα γεμιστά μανιτάρια;

  • 1 πακέτο ολόκληρα λευκά μανιτάρια
  • 2 κρεμμύδια
  • 110 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Μια πρέζα αλάτι

Πώς θα τα φτιάξεις;

  1. Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια.
  2. Κόβουμε τις άκρες από τα μανιτάρια κι αφήνουμε τα “καπάκια” τους στην άκρη.
  3. Κόβουμε και τα κρεμμύδια και χωρίζουμε λευκά και πράσινα μέρη.
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  5. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το τυρί κρέμα, το τυρί Cheddar, τα λευκά μέρη από τα κρεμμύδια, την πάπρικα και το αλάτι.
  6. Γεμίζουμε τα μανιτάρια, πιέζοντάς τα για να γεμίσουν καλά στο εσωτερικό τους.
  7. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα μανιτάρια μας.
  8. Τα μαγειρεύουμε για περίπου 8-10 λεπτά.
  9. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με το πράσινο μέρος απ’ το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.

Διάβασε ακόμα:

Μανιτάρια γεμιστά: Το πιο απολαυστικό ορεκτικό στο τραπέζι!

Photo: Freepik