Τα λαχανικά που πρέπει να ψήσεις μαζί με το χαλούμι για να βγει πεντανόστιμο!

LIKE US ON FACEBOOK

Το κυπριακό τυρί που τιμούν ιδιαίτερα οι Έλληνες είναι ένα ημίσκληρο τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από μείγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, ή εξ ολοκλήρου από αιγοπρόβειο γάλα και μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι.

Με το χαλούμι μπορεί να φτιάξει κανείς απίστευτες συνταγές κι εμείς είμαστε εδώ για να σου προτείνουμε ακόμα μια. Το ψητό χαλούμι με λαχανικά δεν είναι κάτι που δεν έχεις ξανακούσει, αλλά η ιδιαιτερότητα είναι ότι θα σου πούμε τα λαχανικά που αν τα συνδυάσεις με το χαλούμι θα έχεις μια εκρηκτική γεύση!

Τι θα χρειαστείς για το ψητό χαλούμι με λαχανικά;

  • 150 γρ. baby καρότα
  • 150 γρ. πράσα
  • 110 γρ. σπαράγγια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 250 γρ. χαλούμι, κομμένο σε φέτες

Πώς θα φτιάξεις το ψητό χαλούμι με λαχανικά;

  1. Αναμειγνύουμε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ με 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
  2. Βάζουμε τα καρότα και τα πράσα σε ένα τηγάνι- γκριλ και τα μαγειρεύουμε για 4 λεπτά.
  3. Αφαιρούμε τα πράσα και προσθέτουμε τα σπαράγγια, και τα μαγειρεύουμε για 4 λεπτά.
  4. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι, τον χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα σε ένα μεγάλο μπολ και το ρίχνουμε στα λαχανικά.
  5. Εν τω μεταξύ, απλώνουμε στο χαλούμι λίγο λάδι, το βάζουμε στο τηγάνι και το μαγειρεύουμε για 1 λεπτό στην κάθε πλευρά.
  6. Σερβίρουμε βάζοντας κάτω τα λαχανικά κι από πάνω το χαλούμι.

Δες κι αυτή τη συνταγή:

Τραγανά sticks από χαλούμι!

Photo: waitrose.com
Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved