Συνταγή για εύκολο και νόστιμο cheesecake με τραγανή βάση!

LIKE US ON FACEBOOK

Εύκολη συνταγή για cheesecake με τραγανή βάση και αφράτη κρέμα. Ένα ιδανικό γλυκό για όσους θέλουν να αξιοποιήσουν και τις σπιτικές μαρμελάδες που με κόπο έχουν φτιάξει.

Το Καλοκαίρι είναι η εποχή που αλλάζουν και οι προτιμήσεις μας στα γλυκά. Για παράδειγμα, μπορεί τους υπόλοιπους μήνες η σοκολάτα να έχει την τιμητική της, τώρα όμως θέλουμε κάτι δροσιστικό. Το παγωτό είναι συνήθως το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό, για να ακολουθήσει στη συνέχεια το πολύ νόστιμο cheesecake.

Εμείς βρήκαμε την πιο εύκολη συνταγή για cheesecake που θα γίνει σύντομα και η δική σου αγαπημένη, αλλά και όλων των αγαπημένων σου προσώπων!

Τι θα χρειαστείς για το cheesecake;

  • 2 φλιτζάνια τριμμένα κρακεράκια
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 150 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ⅓ κούπα κρέμα γάλακτος

Πώς θα φτιάξεις το cheesecake;

Συνταγή:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
  2. Ανακατεύουμε με το μίξερ μαζί το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη για περίπου 2 λεπτά. Σταματάμε το μίξερ και με ένα κουτάλι παίρνουμε το μείγμα απ’ τις άκρες του μπολ. Ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
  3. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά και ανακατεύουμε για ακόμη 30 δευτερόλεπτα.
  4. Όταν το μείγμα είναι πια κρεμώδες, προσθέτουμε στη συνέχεια τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε για ακόμη 30 δευτερόλεπτα.
  5. Σε μια κατσαρόλα ή στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε το βούτυρο και συνέχεια το ανακατεύουμε με τα κρακεράκια.
  6. Σε ένα ταψί τοποθετούμε μια λαδόκολλα και από πάνω ρίχνουμε την κρούστα του cheesecake. Τοποθετούμε καλά τα κρακεράκια και προσέχουμε να μην αφήνουμε κενά.
  7. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα που ετοιμάσαμε και ψήνουμε για 55-65 λεπτά.
  8. Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε για λίγο το cheesecake να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
  9. Σερβίρουμε το cheesecake με σπιτική μαρμελάδα βύσσινο ή φράουλα.
Photo: Unsplash/Mink Mingle

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved