Σούπα με σολομό έτοιμη σε 20 λεπτά!

LIKE US ON FACEBOOK

Σούπα με σολομό έχει σήμερα το μενού, εύκολη και γρήγορη συνταγή στο πιάτο μας! Δες παρακάτω πώς θα τη φτιάξεις βήμα-βήμα. 

Σήμερα φτιάχνουμε σούπα με σολομό, καθώς είναι ελαφριά και υγιεινή και μπορείς να τη φτιάξεις μέσα σε 20 λεπτά. Η συγκεκριμένη συνταγή έχει απλά υλικά, όπως πατάτες και καρότα και πολλά μπαχαρικά που δίνουν γεύση και άρωμα στη σούπα μας.

Και στο τέλος για να δώσουμε ακόμη περισσότερη γεύση προσθέτουμε χυμό από ένα λεμόνι! Λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε βήμα-βήμα;

Τι θα χρειαστείς;

  • Λάδι
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο
  • 400 γραμμάρια πατάτες, κομμένες
  • 1 καρότο, κομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 3/4 κουταλάκι κόλιανδρο
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • Αλατοπίπερο
  • 400 γραμμάρια φιλέτο σολομού, κομμένο
  • Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι

Πώς θα τη φτιάξεις

  1. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, την πιπεριά και το σκόρδο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ενώ ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για περίπου τρία λεπτά. Προσθέτουμε το μισό άνηθο και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλο, τις πατάτες και τα καρότα. Έπειτα βάζουμε στην κατσαρόλα μας όλα τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 με 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα καρότα.
  3. Αλατοπιπερώνουμε τον σολομό και τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί ο σολομός.
  5. Ρίχνουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, καθώς και τον υπόλοιπο άνηθο.
  6. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και σερβίρουμε!

Δες κι αυτή τη συνταγή:

Σήμερα φτιάχνουμε την πιο απολαυστική συνταγή για σολομό

Photo: themediterraneandish.com




Copyright © iPop 2012 - 2020 | All rights reserved