Υλικά:
- Ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ξύσμα lime
- 3 κ.σ. χυμό lime
- 1 1/2 κ.σ. μέλι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 μαρούλι κομμένο και καθαρισμένο
- 2 στήθη κοτόπουλου, ψημένα και κομμένα σε φέτες
- 2 κούπες κομμένα φράουλες
- 113 γρ. τριμμένη φέτα
- 1 κούπα μαγειρεμένο αρακά
- 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
- 1/2 κούπα κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε ελαφρά μαζί λίγο λάδι, το ξύσμα και τον χυμό lime και το μέλι. Προσθέτουμε αλατοπίπερο.
- Τοποθετούμε το μαρούλι σ’ ένα μεγάλο μπολ, προσθέτοντας το κοτόπουλο, τις φράουλες, τον αρακά, την φέτα, το αβοκάντο και το κρεμμύδι.
- Περιχύνουμε με την σως και προσθέτουμε, εάν χρειάζεται, αλάτι και πιπέρι.
