Υλικά:

  • Ελαιόλαδο
  • 2 κ.γλ. ξύσμα lime
  • 3 κ.σ. χυμό lime
  • 1 1/2 κ.σ. μέλι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 μαρούλι κομμένο και καθαρισμένο
  • 2 στήθη κοτόπουλου, ψημένα και κομμένα σε φέτες
  • 2 κούπες κομμένα φράουλες
  • 113 γρ. τριμμένη φέτα
  • 1 κούπα μαγειρεμένο αρακά
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κούπα κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε ελαφρά μαζί λίγο λάδι, το ξύσμα και τον χυμό lime και το μέλι. Προσθέτουμε αλατοπίπερο.
  2. Τοποθετούμε το μαρούλι σ’ ένα μεγάλο μπολ, προσθέτοντας το κοτόπουλο, τις φράουλες, τον αρακά, την φέτα, το αβοκάντο και το κρεμμύδι.
  3. Περιχύνουμε με την σως και προσθέτουμε, εάν χρειάζεται, αλάτι και πιπέρι.
Photo: Mary Britton Senseney