Υλικά:

  • Μανιτάρια ολόκληρα μικρά
  • Μια καυτερή πιπεριά
  • Ελαιόλαδο
  • Λεμόνι
  • Παξιμάδι
  • Ένα ξερό κρεμμύδι
  • Αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
  • Λίγη ρόκα

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε σ΄ένα τηγάνι με την καυτερή πιπεριά την οποία έχουμε πολτοποιήσει.

Σβήνουμε με λεμόνι και βάζουμε τα μανιτάρια σ΄ένα μεγάλο πιάτο.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε καλά και πριν σερβίρουμε ρίχνουμε ελαιόλαδο.

photo:realfood.tesco.com