Υλικά:

  • Καρπούζι
  • Πεπόνι
  • Φιστίκια ωμά ξεφλουδισμένα
  • Μέντα
  • Χυμό λάιμ
  • Αγγούρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε το καρπούζι το πεπόνι και το αγγούρι σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Προσθέτουμε τα φιστίκια ολόκληρα.

Ψιλοκοβούμε την μέντα και τη βάζουμε και αυτή στη σαλατιέρα μαζί με το χυμό λάιμ.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

photo:greenlitebites.com