Υλικά:

  • 2 μεγάλες φέτες ανανά
  • 1/2 αγγούρι
  • 2 κσ μαγιονέζα
  • Αλάτι
  • 200γρ φιλέτο κοτόπουλο
  • 1 πατάτα

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές μπουκίτσες και το σουρώνουμε για να φύγουν όλα τα υγρά του και το βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τον ανανά και σε μια κατσαρόλα βράζουμε την πατάτα ολόκληρη.

Αφού βράσει η πατάτα την κόβουμε και την προσθέτουμε και αυτή στην σαλατιέρα.

Αλατίζουμε τα υλικά μας προσθέτουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.