Σαλάτα με γαρίδες και γευστικό dressing με μέλι!

LIKE US ON FACEBOOK

Οι σαλάτες το Καλοκαίρι είναι οι αγαπημένες μας! Σήμερα, φτιάχνουμε σαλάτα με γαρίδες και λαχταριστό dressing με μέλι. Απίστευτος συνδυασμός!

Ψάχνουμε διαρκώς διαφορετικές γεύσεις μιας και έχουμε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια. Φτιάχνουμε σαλάτα με γαρίδες με dressing και νόστιμα υλικά που «δένουν» υπέροχα μεταξύ τους.

Τι θα χρειαστείς για τη σαλάτα με γαρίδες;

Για το dressing

  • 1/3 φλιτζάνι λάδι
  • 3 κουταλιές χυμό Lime
  • Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές του γλυκού καυτερή σως
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι

Για τη σαλάτα

  • 1 κουταλιά λάδι
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 lime, ξύσμα
  • 3/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 455 γρ γαρίδες, καθαρισμένες
  • 1 καλαμπόκι
  • 140 γρ χόρτα
  • 200 γρ ντοματίνια
  • ½ φλιτζάνι ραπανάκι
  • μισό αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
  • 1 κρεμμυδάκι, κομμένο σε φέτες

Πώς θα φτιάξεις τη σαλάτα με γαρίδες;

Συνταγή

  1. Για το dressing βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Χτυπάμε για ένα λεπτό και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το λάδι, το μέλι, το κύμινο, την πάπρικα, το σκόρδο, το ξύσμα από το lime, αλάτι και πιπέρι.
  3. Προσθέτουμε τις γαρίδες στο μπολ και ανακατεύουμε.
  4. Προθερμαίνουμε τη σχάρα σε μέτρια με υψηλή φωτιά. Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα ξυλάκι από σουβλάκι και ψήνουμε για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. Στη συνέχεια, ψήνουμε το καλαμπόκι για 5 λεπτά παραπάνω από τις γαρίδες. Το αφαιρούμε από τη σχάρα.
  6. Αφαιρούμε τις γαρίδες από το ξυλάκι και κόβουμε το καλαμπόκι.
  7. Φτιάχνουμε τη σαλάτα μας, αφού βάλουμε τα χόρτα, τις ντομάτες, το ραπανάκι και το αβοκάντο στην κορυφή, Προσθέτουμε τις γαρίδες και το κρεμμυδάκι. Ρίχνουμε το dressing και απολαμβάνουμε!

Εναλλακτικά:

Τραγανές τηγανιτές γαρίδες με γλυκιά σάλτσα chili!

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved