Pound Cake: Η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξεις το κλασικό κέικ

LIKE US ON FACEBOOK

Φτιάχνουμε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για pound cake, ενώ σου δίνουμε και τις καλύτερες ιδέες για τα toppings με το οποίο μπορείς να το σερβίρεις.

Θέλεις να φτιάξεις ένα γλυκό, αλλά δεν θέλεις να περάσεις τη μίση μέρα στην κουζίνα; Η συγκεκριμένη συνταγή για pound cake είναι αυτή που ψάχνεις γιατί είναι γρήγορη και μπορείς μόλις είναι έτοιμο να το σερβίρεις με ό,τι θέλεις!

Τι θα χρειαστείς για το pound cake;

  • 220 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 1/2 φλιτζάνια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πώς θα φτιάξεις το pound cake;

Συνταγή:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και το τυρί κρέμα και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι. Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 3 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε στο μπολ του μίξερ ένα-ένα τα αυγά και στη συνέχεια ρίχνουμε και τη βανίλια.
  4. Αφαιρούμε το μπολ απ’ το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι.
  5. Προσθέτετε αλεύρι και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να συνδυαστούν.
  6. Βάζουμε λίγο βούτυρο στο σκεύος που θα ψήσουμε το κέικ και ρίχνουμε μέσα σε αυτό το μείγμα που ετοιμάσαμε.
  7. Ψήνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα  και 10 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα απ’ το κέντρο του κέικ.
  8. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει σε μια επιφάνεια για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια ή το σερβίρουμε έτσι ή το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το σερβίρουμε με ό,τι επικάλυψη θέλουμε.

Ιδέες για toppings του κέικ:

  • Μαρμελάδα
  • Φρέσκα φρούτα
  • Φρούτα ψημένα στη σχάρα (μπορείς να ψήσεις για λίγα δευτερόλεπτα και τις φέτες του κέικ)
  • Σαντιγί
  • Παγωτό
  • Κρέμα ricotta
  • Φιστίκια Αιγίνης
  • Κομμάτια σοκολάτας
  • Λιωμένη καραμέλα
  • Πραλίνα φουντουκιού
  • Γλάσο λεμονιού (μπορείς να το φτιάξεις με ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού)

Διαβάστε ακόμη:

Συνταγή για την πιο γευστική vegan μηλόπιτα!

Photo: Unsplash/sheri silver

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved