Σήμερα μαγειρεύουμε με συνταγή του Jamie Oliver

Υλικά:

• 100 γρ. noodles ρυζιού
• 240 γρ. στήθος κοτόπουλου
• 4 φρέσκα κρεμμύδια
• 150 γρ. κινέζικο λάχανο
• 200 γρ αρακά
• 2 lime
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• Λίγο τζίντζερ
• 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι
• Αλατοπίπερο
• Λίγο λάδι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα noodles και κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές φέτες.
2. Ρίχνουμε λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο και το βάζουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει.
3. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με το λάχανο και τον αρακά και περιχύνουμε με τον χυμό lime και τη σόγια.
4. Σ’ ένα μπολ αναμειγνύουμε το φυστικοβούτυρο με το γιαούρτι.
5. Αφαιρούμε το κοτόπουλο απ’ το γκριλ, περιχύνουμε με τη σάλτσα και το σουσάμι και σερβίρουμε με τα noodles και τα λαχανικά.

Photo: jamieoliver.com