Πώς να φτιάξεις τον τέλειο κιμά χωρίς να βάλεις ντομάτα

LIKE US ON FACEBOOK

Τα μακαρόνια με κιμά για πολλούς είναι από μικροί το αγαπημένο τους φαγητό. Δεν σας κρύβουμε ότι και για εμάς είναι! Συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις και πραγματικά μπορούμε να τρώμε αυτό το φαγητό κάθε μέρα.

Ενώ ο κιμάς είναι ένα υλικό που γενικά μαγειρεύεται εύκολα, πολλές φορές δεν έχεις όλα τα υλικά για να τον φτιάξεις. Αλλά να σου πούμε ένα μυστικό; Δεν χρειάζεται να έχεις πάντα όλα τα υλικά! Εάν για παράδειγμα δεν έχεις ντομάτα, δεν σ’ αρέσει η ντομάτα ή έχεις αλλεργία, μπορείς να την παραλείψεις χωρίς να στερηθείς τα αγαπημένα σου μακαρόνια με κιμά. Κιμάς χωρίς ντομάτα, λοιπόν, είναι η σημερινή μας συνταγή και πιστεύουμε πως θα την αγαπήσεις!

Κιμάς χωρίς ντομάτα: Τι υλικά θα χρειαστείς;

  • 500 γρ. κιμάς
  • Λάδι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • Έναν κύβο ζωμό κοτόπουλο διαλυμένο σε νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • Αλατοπίπερο

Πώς θα φτιάξεις τον κιμά χωρίς ντομάτα;

  1. Σοτάρουμε σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Ρίχνουμε μέσα τον κιμά μέχρι να μαγειρευτεί καλά.
  3. Προσθέτουμε τα καρότα κι ανακατεύουμε.
  4. Τέλος, ρίχνουμε τον ζωμό που έχουμε διαλύσει σε 500 ml νερό και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Μαγειρεύουμε μέχρι να ρουφήξει τα ζουμιά του ο κιμάς και σερβίρουμε με τα ζυμαρικά μας και τριμμένο τυρί!
Tip!

Μπορείς επίσης ν’ ακολουθήσεις την κλασική συνταγή κι όπου υπάρχει ντομάτα να βάλεις πιπεριά!

Δες κι αυτή τη συνταγή:

Συνταγή για σάλτσα Bolognese με γαλοπούλα και λουκάνικο!

Photo: taste.com.au

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved