Ο καιρός είναι ιδανικός για να κάτσουμε στο σπίτι να μαγειρέψουμε, να μαζέψουμε τους φίλους μας και να δούμε την αγαπημένη μας ταινία. Ποια συνταγή θα φτιάξουμε;

Θα φτιάξουμε πεντανόστιμα ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και λουκάνικο, τα οποία είναι έτοιμα μόλις σε 20 λεπτά κι έτσι μπορείς να τα ετοιμάσεις λίγο πριν υποδεχτείς τους καλεσμένους σου είτε για ένα απολαυστικό μεσημεριανό γεύμα είτε για ένα βραδινό!

Τι θα χρειαστείς για τα ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και λουκάνικο;

  • 1 συσκευασία rigatoni ή πένες
  • 1/2 κιλό κιμά λουκάνικου
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο ή αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα
  • 2 φλιτζάνια φύλλα σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις τα ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και λουκάνικο;

Συνταγή:

  1. Βράζουμε το νερό σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν al dente. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε το λουκάνικο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Όταν είναι έτοιμο το αφαιρούμε και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο τηγάνι την κρέμα γάλακτος, το ζωμό κοτόπουλου, το τυρί, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά και το δεντρολίβανο. Σιγοβράζουμε όλα τα υλικά για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το σπανάκι και το αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το λουκάνικο στην κρέμα.
  5. Τέλος, προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.

Διαβάστε ακόμη:

Η απόλυτη συνταγή για αυθεντική ιταλική καρμπονάρα!

Photo: thesaltymarshmallow.com