Πένες φούρνου με κοτόπουλο, ντοματίνια και μυρωδικά!

LIKE US ON FACEBOOK

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους
  • 1 3/4 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 3 (περίπου) φλιτζάνια πένες
  • 3 1/2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • 2 φλιτζάνια τυρί mozzarella
  • 1/2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού, κομμένα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και ψεκάζουμε ένα ταψί με αντικολλητικό spray.
  2. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο, με τις ντομάτες, τα ζυμαρικά, το ζωμό κοτόπουλου, το τυρί, μερικά φύλλα βασιλικού, σκόρδο και αλάτι,
  3. Τα καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
  4. Αφαιρούμε απ’ τον φούρνο και ελέγχουμε τα ζυμαρικά μας να μην είναι και πολύ μαγειρεμένα αλλά όχι και πολύ σκληρά.
  5. Ρίχνουμε την υπόλοιπη mozzarella από πάνω και ψήνουμε για άλλα 5 με 10 λεπτά.
  6. Αφαιρούμε, ρίχνουμε λίγο ακόμα βασιλικό και σερβίρουμε!
Photo:theseasonedmom.com
Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved