Όταν μιλάμε για μπισκότα, οι επιλογές είναι άπειρες. Σοκολάτας, με φυστικοβούτυρο, με μέλι, με βρώμη, με καρύδα, χωρίς ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο, γεμιστά… Η λίστα είναι ατελείωτη. Και όταν παίρνεις την απόφαση να τα φτιάξεις στο σπίτι, πάντα πελαγώνεις με τις άπειρες διαθέσιμες συνταγές. Τι θα έλεγες, όμως, σήμερα να φτιάξεις απλά και εύκολα μπισκότα με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο;

Θα χρειαστείς πολύ απλά υλικά, ενώ εάν θέλεις να κάνεις την προτεινόμενη συνταγή πιο υγιεινή μπορείς να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη με μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό.

Τα υλικά για τα μπισκότα με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο:

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 κουταλιές σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ή μαργαρίνη
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 φλιτζάνια βρώμη
  • ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πώς θα φτιάξεις τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο;

  1. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το ελαιόλαδο/ μαργαρίνη, το γάλα και το αλάτι.
  2. Μόλις βράσουν για 1 λεπτό, προσθέτουμε τη βρώμη, το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια.
  3. Ανακατεύουμε καλά για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  4. Βγάζουμε απ’ τη φωτιά και απλώνουμε σ’ ένα ταψάκι αντικολλητικό χαρτί.
  5. Βάζουμε δύο κουταλάκια του γλυκού απ’ το μείγμα για κάθε μπισκότο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν.
  6. Απολαμβάνουμε!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Δες ακόμα:

Υγιεινά, απολαυστικά μπισκότα με μόλις 3 υλικά

Photo: downshiftology.com