Υλικά:

  • 4 κολοκύθια
  • 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. πιπέρι
  • 1/2 κ.γλ. κόκκινο πιπέρι
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα
  • 1/3 φλιτζάνι τσένταρ

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
  2. Τρίβουμε τα κολοκύθια σ’ ένα μπολ.
  3. Προσθέτουμε το σκόρδο, την παρμεζάνα, το αλάτι, τα πιπέρια και το αυγό.
  4. Βάζουμε το μείγμα σε μια πετσέτα για να φύγουν τα υγρά.
  5. Βάζουμε λαδόκολλα σ’ ένα ταψί κι απλώνουμε το μείγμα.
  6. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
  7. Προσθέτουμε τα άλλα τυριά και ξαναβάζουμε στον φούρνο για 10 λεπτά για 175 βαθμούς.
  8. Κόβουμε το μείγμα σε κομμάτια.

Photo: Tasty