Νόστιμη μανιάτικη πίτα με άνηθο!

LIKE US ON FACEBOOK

Οι παραδοσιακές πίτες είτε είναι με τυρί είτε με λαχανικά τις αγαπάμε γιατί μας θυμίζουν λίγο της πίτες της γιαγιάς. Σήμερα, φτιάχνουμε νόστιμη μανιάτικη πίτα με άνηθο!

Η μανιάτικη πίτα με άνηθο είναι νόστιμη, είναι τραγανή και μπορείς με πολύ απλά υλικά να τη φτιάξεις και πολύ απλή η διαδικασία. Τι περιμένεις λοιπόν; Αν έχεις και παιδιά στο σπίτι σίγουρα θα την αγαπήσουν. Η μανιάτικη πίτα μπορεί να υπάρχει στο τραπέζι της Κυριακής αλλά μπορείς να τη φας και για βραδινό.

Τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις τη μανιάτικη πίτα;

Για τη γέμιση

  • Μυζήθρα ανάλατη
  • Άνηθο
  • Λάδι
  • Αυγά
  • Αλάτι

Για τη ζύμη

  • Αλεύρι
  • Νερό
  • Λάδι
  • Αλάτι

Πώς θα φτιάξεις τη μανιάτικη πίτα με άνηθο;

Συνταγή

Για τη γέμιση

  1. Σε ένα μπολ έχουμε το τυρί μας και ρίχνουμε μέσα τον άνηθο και ανακατεύουμε με τα χέρια για να ανακατευτούν καλά.
  2. Ύστερα προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά.

Για τη ζύμη

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε. Σιγά σιγά ρίχνουμε το νερό και παράλληλα ζυμώνουμε. Ανάλογα με τη ζύμη μας προσθέτουμε περισσότερο αλεύρι ή περισσότερο νερό. Μόλις σφίξει η ζύμη μας ανοίγουμε ένα φύλλο (μεγαλύτερο από το ταψί).
  2. Στο λαδωμένο ταψί τοποθετούμε το φύλλο και ύστερα ρίχνουμε τη γέμιση (αν είναι αρκετά πηκτή μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο γάλα). Αφού απλώσουμε το μείγμα στο φύλλο, ρίχνουμε λίγο λαδί στην επιφάνεια και ύστερα διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα του ταψιού. Αλείφουμε με λίγο λαδί και την τοποθετούμε στον φούρνο.

Εναλλακτικά, μπορείς να φτιάξεις εύκολη πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά!

Photo: dailycious.gr
Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved