Μυρωδάτο κοτόπουλο στο φούρνο με σως και γέμιση!

LIKE US ON FACEBOOK

Υλικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου
  • 8 φέτες τυρί emmental
  • 8 φέτες ζαμπόν
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 3 κουτ. σούπας παρμεζάνα
  • 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 3 κουτ. σούπας παρμεζάνα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου ανάμεσα σε μια λαδόκολλα και τα “πατάμε” μ’ έναν πλάστη ώστε να έχουν πάχος περίπου 1cm.
  3. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα, πάνω απ’ τα κοτόπουλα βάζουμε δύο φέτες τυρί και δύο ζαμπόν και τυλίγουμε και τα τοποθετούμε σ’ ένα ταψί.
  4. Σ’ ένα τηγάνι θερμαίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  5. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα σταδιακά ανακατεύοντας. Μετά προσθέτουμε την παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
    Στη συνέχεια αφαιρούμε απ’ τη φωτιά και ρίχνουμε τη σως πάνω απ’ το κοτόπουλο.
  6. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με την παρμεζάνα και το μαϊντανό και τα ρίχνουμε πάνω απ’ τη σως.
  7. Ψήνουμε για 40 λεπτά.

Photo: recipetineats.com

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved