Μια εύκολη και extra απολαυστική πίτα με κοτόπουλο από ζύμη για πίτσα! Είναι μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και που σίγουρα θα φτιάχνεις ξανά και ξανά.

Σαββατοκύριακο και μπορεί να έχεις καλέσει φίλους στο σπίτι. Σκέφτεσαι τι θα φτιάξεις για να μη σου πάρει “100 ώρες” στην κουζίνα; Θα φτιάξεις αυτή τη νόστιμη πίτα που θα ζητάνε όλοι σίγουρα και δεύτερο κομμάτι.

Τι θα χρειαστείς για την πίτα με κοτόπουλο;

  • 1 κουταλιά ηλιέλαιο
  • 1 κιλό στήθος κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα
  • 1/3 φλιτζάνι τυρί κρέμα
  • 1 πακέτο ζύμη για πίτσα
  • 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο

Πώς θα φτιάξεις την πίτα με κοτόπουλο;

Συνταγή:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
  2. Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου και τα μαγειρεύουμε από τη μία πλευρά για 3 λεπτά και ακόμη 3 λεπτά από την άλλη πλευρά.
  3. Προσθέτουμε τη σάλτσα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε και περιμένουμε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες.
  4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει για περίπου 15-20 λεπτά.
  5. Μεταφέρουμε το κοτόπουλο σε μια επιφάνεια και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια το τοποθετούμε και πάλι στη σάλτσα. Μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά ακόμη μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  6. Μεταφέρουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
  7. Ανοίγουμε τη ζύμη για πίτσα σε μία λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα με κοτόπουλο. Μπορείς να δώσεις στη ζύμη ό,τι σχήμα θέλεις εσύ, αλλά μπορείς να δοκιμάσεις και να φτιάξεις μια πλεξούδα. Στη κορυφή προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
  8. Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα η κρούστα. Κόβουμε σε 12 ίσα κομμάτια και σερβίρουμε.

Διαβάστε επίσης:

Υγιεινή συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο!

Photo: emilybites.com