Μια εναλλακτική συνταγή για πίτσα με…αχλάδι!

LIKE US ON FACEBOOK

Ναι, καλά διάβασες! Πίτσα με αχλάδι, αυτό φτιάχνουμε σήμερα και πριν το απορρίψεις πρέπει να το δοκιμάσεις!

Όταν η καρδιά σου λέει «πίτσα» αλλά το κεφάλι σου λέει «σαλάτα», τότε γιατί να μην έχεις και τα δύο; Φτιάχνουμε πίτσα με αχλάδι, καραμελωμένα κρεμμύδια και φυσικά mozzarella. Κι ενώ το ετοιμάζεις, μπορείς να φτιάξεις και μια σαλάτα με μαρούλι και να τα συνδυάσεις!

Τι θα χρειαστείς για την πίτσα με αχλάδι;

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 αχλάδι
  • 2 κομμάτια ζύμη για πίτσα ή αραβική πίτα
  • 5 κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 113 γραμμάρια mozzarella
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
  • 7 κουταλάκια του γλυκού λάδι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • Αλάτι και Πιπέρι

Πώς θα φτιάξεις την πίτσα με αχλάδι;

Συνταγή

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα μας τα υλικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτά κομμάτια το κρεμμύδι.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
  4. Κι ενώ μαγειρεύουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε και κόβουμε το αχλάδι. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε την mozzarella σε μικρά κομμάτια. Μόλις μαγειρευτεί το κρεμμύδι, προσθέτουμε λίγο βαλσάμικο και 1 κουταλάκι ζάχαρη.
  5. Αφήνουμε για λίγο, για 1 με 2 λεπτά. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά.
  6. Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. Ρίχνουμε mozzarella από κάτω, στη συνέχεια βάζουμε λίγο κρεμμύδι και στην κορυφή το αχλάδι.
  7. Αφήνουμε στον φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και τα ψωμάκια να πάρουν χρώμα, για περίπου 10 με 12 λεπτά.
  8. Κι ενώ μαγειρεύουμε τα ψωμάκια, ζεσταίνουμε δύο κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε λίγες νιφάδες τσίλι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε γρήγορα από το τηγάνι, μετά από 1 με 2 λεπτά. Ρίχνουμε τις νιφάδες σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσουν.
  9. Βγάζουμε τα ψωμάκια από τον φούρνο, και ρίχνουμε λίγο λάδι με τις νιφάδες τσίλι από πάνω. Σερβίρουμε με σαλάτα.

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για ζεστό ψωμάκι με λουκάνικα και σάλτσα πέστο!

Photo: hellofresh.com

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved