Υλικά:

  • 430 γρ. ρεβίθια
  • 1 1/2 κούπα βρώμη
  • 1/2  φλιτζάνι τεμαχισμένα καρότα
  • 1/2  φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού  πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Για το υπόλοιπο burger:

  • Ψωμάκια για burger
  • Ντομάτα
  • Μαρούλι
  • Κρεμμύδι
  • Αβοκάντο

Εκτέλεση:

  1. Βάζουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια, τη βρώμη, τα καρότα, το κρεμμύδι, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού κι ανακατεύουμε καλά.
  3. Πλάθουμε μπιφτέκια απ’ το μείγμα και τα τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Φτιάχνουμε το burger προσθέτοντας όλα τα υλικά.

Photo: Tasty