Λαχταριστά κι εύκολα cookies με ginger για μια εναλλακτική συνταγή μπισκότων!

LIKE US ON FACEBOOK

Έχεις φτιάξει τόσα είδη μπισκότων, νηστίσιμα, με σοκολάτα, με κομματάκια σοκολάτας, με φυστικοβούτυρο κι άλλα πολλά ακόμη, αλλά σαν αυτά τα cookies με ginger δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. 

Είναι μια ιδιαίτερη συνταγή για μπισκότα, που σίγουρα θα τη λατρέψεις. Αυτά τα cookies με ginger είναι εύκολα, γρήγορα και διαφορετικά. Μην ξεχνάς κι όλας πως το ginger μόνο καλό κάνει στην υγεία, αφού βοηθάει με διάφορα προβλήματα της πέψης, με τη ναυτία, αλλά και με τον πόνο.

Τι θα χρειαστείς για τα cookies με ginger;

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ginger
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 3/4 φλιτζάνι μαργαρίνη
  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά νερό
  • 1/4 φλιτζάνι μελάσα
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη

Πώς θα τα φτιάξεις;

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου.
  2. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το ginger, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι κι ύστερα τα αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε μαζί τη μαργαρίνη και την μία κούπα ζάχαρη μέχρι να γίνουν μείγμα.
  4. Ρίχνουμε το αυγό, ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και τη μελάσα.
  5. Ρίχνουμε κι ανακατεύουμε σταδιακά τα κοσκινισμένα συστατικά στο μείγμα μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη ζύμη.
  6. Προσθέτουμε στο τέλος τις 2 κουταλιές ζάχαρη και σχηματίζουμε στη συνέχεια τα μπισκότα.
  7. Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα) και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
  8. Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα!

Κι αν θες να φτιάξεις αλμυρά cookies πώς θα τα κάνεις;

Διάβασε ακόμα:

Λαχταριστά μπισκότα με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο!

Photo: Unsplash/Mollie Sivaram




Copyright © iPop 2012 - 2020 | All rights reserved