Τα μπιφτέκια τα αγαπάμε ειδικά όταν είναι φτιαγμένα απ’ τα χεράκια της μαμάς ή της γιαγιάς! Σήμερα φτιάχνουμε μπιφτέκια κοτόπουλο με μυρωδικά. Θα τα αγαπήσεις!

Τα μπιφτέκια κοτόπουλο είναι ένα ιδανικό γεύμα τόσο για το μεσημεριανό σου όσο και για το βραδινό. Μπορείς αν τα συνοδεύσεις με πατάτες βραστές τηγανητές ή πουρέ ενώ για το βραδινό μπορείς να φτιάξεις απλώς και μια σαλάτα.

Μια αγαπημένη μας συνήθεια είναι να τα βουτάμε σε νόστιμη σως που επίσης θα έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας.

Τι θα χρειαστείς για τα μπιφτέκια κοτόπουλο;

  • 453 γραμμάρια κοτόπουλο
  • 1 κολοκυθάκι, τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3/4 κουταλάκι αλάτι kosher
  • 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
  • 1 1/2 κουταλιές λάδι καρύδας

Πώς θα φτιάξεις τα μπιφτέκια κοτόπουλο;

Συνταγή:

  1. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά (εκτός απ’ το λάδι). Το μείγμα θα είναι υγρό.
  2. Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Πρέπει να είναι περίπου το 1/4 της κούπας για κάθε μπιφτέκι.
    θερμαίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  3. Προσθέτουμε τα μπιφτέκια μας και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 5 με 6 λεπτά στη συνέχεια γυρνάμε πλευρά για άλλα 4-5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε περισσότερο λάδι σε περίπτωση που χρειαστεί.

Κι αφού είναι έτοιμα μπορείς να τα απολαύσεις με μια σως, σαλάτα, πατάτες ή ρύζι. Και καλή μας όρεξη!

Photo: familyfoodonthetable.com