Για να γλυκαθούμε λιγάκι κι επειδή έχουμε πολύ χρόνο στο σπίτι, αποφασίσαμε να δείξουμε τις μαγειρικές μας ικανότητες. Έτσι, φτιάχνουμε κέικ με ενεργό άνθρακα, χωρίς ψήσιμο και πέρα για πέρα γευστικό.

Φτιάχνουμε κέικ με ενεργό άνθρακα για μικρούς και μεγάλους. Μπορείς μάλιστα, να πεις και στο παιδί σου να σου κάνει παρέα και να σε βοηθήσει με τη διαδικασία προετοιμασία του γλυκού. Ένα ιδιαίτερο κέικ, διαφορετικό απ’ τα κλασικά αλλά εξίσου νόστιμο. Και δεν χρειάζεται καν ψήσιμο!

Πάμε να το φτιάξουμε;

Τι θα χρειαστείς;

  • Σπρέι μαγειρέματος
  • 1 συσκευασία μπισκότα σοκολάτας
  • 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
  • 2 πακέτα κρεμώδες τυρί
  • 120ml κρέμα γάλακτος
  • 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλιές της σούπας ενεργό άνθρακα, σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές μαύρο σουσάμι

Πώς θα τη φτιάξεις;

  1. Ρίχνουμε λίγο σπρέι μαγειρέματος σε ένα τηγάνι.
  2. Προσθέτουμε τα μπισκότα στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν.
  3. Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
  4. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.
  5. Μεταφέρουμε το μείγμα στο τηγάνι και απλώνουμε παντού, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Βάζουμε στο ψυγείο.
  6. Στη συνέχεια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το κρεμώδες τυρί, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη, τη σκόνη κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας, τον άνθρακα και το αλάτι. Χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός με μέτρια ταχύτητα για περίπου δύο λεπτά.
  7. Στη συνέχεια, βγάζουμε την κρούστα με τα μπισκότα από το ψυγείο και ρίχνουμε το γέμισμα. Απλώνουμε με ένα κουτάλι στην επιφάνεια. Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι.
  8. Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
  9. Αφαιρούμε από το ταψί, κόβουμε σε κομμάτια κι απολαμβάνουμε!

Διαβάστε επίσης:

Πώς να μην κολλήσει το κέικ; Τα tips που πρέπει να ξέρεις!