Καλοκαιρινή συνταγή για μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό!

LIKE US ON FACEBOOK

Είναι εύκολη, γρήγορη και το ιδανικό σνακ για το βράδυ ή για όταν θέλεις να φτιάξεις κάτι νόστιμο και χωρίς κόπο, όταν περιμένεις καλεσμένους. Είναι καλοκαιρινή συνταγή για μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό!

Φτιάχνουμε για εσένα το αγαπημένο ορεκτικό των Ιταλών, αυτό που συνήθως συνοδεύουν το απογευματινό τους απεριτίφ ή το σερβίρουν πριν το κυρίως πιάτο. Θα χρειαστείς μόλις 25 λεπτά απ’ τον χρόνο σου και μόλις 10 για να ετοιμάσεις αυτή τη συνταγή!

Τι θα χρειαστείς για τη μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό;

  • 6-7 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 μικρό ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
  • 6-8 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Περίπου 20 – 26 κομμάτια μπαγκέτας
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες

Πώς θα φτιάξεις τη μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό;

Συνταγή:

  1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τις ντομάτες, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ξύδι, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και το βασιλικό. Το αφήνουμε στην άκρη.
  2. Κόβουμε την μπαγκέτα σε περίπου 20 – 26 κομμάτια. Μην κόψεις πολύ λεπτές φέτες γιατί θα διαλυθούν.
  3. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψί και ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο.
  4. Ψήνουμε τις φέτες μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Προσέχουμε να μην καούν.
  5. Μόλις ψηθούν, τρίβουμε τις φέτες με τις σκελίδες σκόρδου.
  6. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τις φέτες σε μια πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με τη ντομάτα.
  7. Σερβίρουμε αμέσως. Καλή όρεξη!
Photo: skinnytaste.com

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved