Υπάρχουν εναλλακτικές συνταγές για να τη φτιάξεις, όμως το μόνο σίγουρο είναι ότι μια συνταγή για ταραμοσαλάτα είναι χρήσιμη αυτή τη μέρα, αφού ο ταραμάς δεν μπορεί να λείπει από το τραπέζι σου την Καθαρά Δευτέρα. 

Ό,τι κι αν έχεις για κύριο γεύμα, ο ταραμάς ταιριάζει σίγουρα. Μπορείς να τον σερβίρεις πριν το γεύμα, ανοίγοντας έτσι την όρεξη όλων και δοκιμάζοντας μια ιδιαίτερη συνταγή για ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά.

Τι θα χρειαστείς;

  • 300 γραμμάρια ψωμί
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Χυμό από 2 λεμόνια
  • 200 γραμμάρια λευκό ταραμά
  • 1 λίτρο νερό

Πώς θα φτιάξεις αυτή τη συνταγή για ταραμοσαλάτα;

  1. Σ’ ένα βαθύ μπολ βάζουμε το ψωμί με το νερό για να μουλιάσει 10 περίπου λεπτά.
  2. Στη συνέχεια, αφαιρούμε όλο το νερό από το μπολ.
  3. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ το ψωμί με το κρεμμύδι και το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ταραμά και το λάδι σταδιακά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  4. Ανάλογα με το πόσο πηχτό είναι το μείγμα σου, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό για να το αραιώσουμε λίγο. Η ταραμοσαλάτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Συνοδεύουμε με ελιές και λαγάνα!

Αν ψάχνεις ακόμα τι θα μαγειρέψεις, μήπως να φτιάξεις τελικά χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Δοκίμασε ακόμα να φτιάξεις:

Η απόλυτη συνταγή για σπιτική λαγάνα

Photo: Instagram/ olympias_homecooking