Γνωρίζεις πως τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τη διατροφή σου κι αν δεν σου αρέσουν, τότε πρέπει να βρεις εναλλακτικούς τρόπους για να τα μαγειρέψεις. Φτιάχνουμε ψητά καρότα με βαλσάμικο!

Τα ψητά καρότα είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά ενώ έχουν ένα σωρό οφέλη για τον οργανισμό μας. Μπορείς να τα απολαύσεις ως σνακ κι εμείς βρήκαμε μια θρεπτική συνταγή για τα καρότα!

Τι θα χρειαστείς για τα ψητά καρότα;

  • 10 καρότα
  • 1 κουταλιά λάδι
  • 2 κουταλιές βαλσάμικο
  • 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά μαϊντανό
  • Αλάτι και Πιπέρι

Πώς θα φτιάξεις τα ψητά λαχανικά;

Συνταγή

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
  2. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουμε το λάδι, το λιωμένο βούτυρο και το βαλσάμικο.
  3. Κόβουμε τα καρότα στις άκρες και στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
  4. Τα προσθέτουμε σε ένα ταψί.
  5. Ρίχνουμε το μείγμα με το βαλσάμικο, προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και στο τέλος τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  6. Βάζουμε τον φούρνο για 30 λεπτά και τα σερβίρουμε ζεστά.

Εναλλακτικά:

Αυτή είναι η σαλάτα με τα πιο υγιεινά λαχανικά!

Photo: errenskitchen.com