Η μεσογειακή διατροφή θαυμάζεται κι ακολουθείται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Βασίζεται σε αγνά υλικά, με πολλά θρεπτικά στοιχεία. Και επειδή οι υδατάνθρακες, αλλά με μέτρο, χρειάζονται στη ζωή μας, φτιάξαμε μια χωριάτικη μακαρονοσαλάτα μούρλια!

Μακαρόνια, πιπεριά, κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές, μανιτάρια και ντρέσινγκ της επιλογής σου είναι όλα όσα χρειάζεσαι για να φτιάξεις αυτό το απολαυστικό πιάτο.

Δες παρακάτω αναλυτικά τα υλικά και τα βήματα και ετοιμάσου να φτιάξεις ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο γεύμα!

Τα υλικά για την χωριάτικη μακαρονοσαλάτα:

  • 1 πακέτο μακαρόνια της επιλογής μας
  • 2/3 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα
  • 1 φλιτζάνι ελιές, κομμένες
  • 2 2/3 φλιτζάνια dressing της επιλογής σου

Πώς θα φτιάξεις την χωριάτικη μακαρονοσαλάτα;

  1. Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια και αφού βράσουν τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα τοποθετούμε σ’ ένα μεγάλο μπολ.
  2. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι, τα ντοματίνια, τις ελιές και τα μανιτάρια.
  3. Τα προσθέτουμε στον μπολ με τα μακαρόνια.
  4. Τοποθετούμε το dressing της επιλογής μας.

Σημείωση: Μπορεί το dressing να σου φαίνεται πολύ αλλά το περισσότερο θα απορροφηθεί απ’ τα μακαρόνια, επομένως μη το φοβάσαι!

Δες και μια ακόμα σαλάτα με ζυμαρικά και τόνο που θα σε ξετρελάνει:

Μακαρονοσαλάτα με τόνο

Photo: Pexels