H συνταγή για falafel που θα θέλεις να κάνεις ξανά και ξανά

LIKE US ON FACEBOOK

H συνταγή για falafel που θα θέλεις να κάνεις ξανά και ξανά είναι εδώ και σου υποσχόμαστε ότι είναι η καλύτερη που έχεις δοκιμάσει. Νόστιμα και απολαυστικά falafel για το burger σου ή συνοδευτικό για τη σαλάτα σου.

Έχεις κουραστεί να παραγγέλνεις συνέχεια απ’ έξω; Ε, λοιπόν αυτή η συνταγή θα σου λύσει τα χέρια γιατί μπορείς να τη φτιάξεις με υλικά που σίγουρα διαθέτεις στην κουζίνα σου και τα οποία είναι ιδιαίτερα θρεπτικά για τον οργανισμό σου.

Για να ετοιμάσεις τα συγκεκριμένα falafel, ο χρόνος προετοιμασίας που θα χρειαστείς είναι περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά, ενώ για να τα ετοιμάσεις θα χρειαστείς μόνο 10 λεπτά.

Τα υλικά για την πιο εύκολη συνταγή για falafel

  • 2 κιλά ρεβίθια κονσέρβας
  • 1/4 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλάκι τουρσί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Πώς να φτιάξεις τα falafel που θα θέλεις να κάνεις ξανά και ξανά

Συνταγή

  1. Ξεπλένουμε και αποστραγγίζουμε τα ρεβίθια σε ένα σουρωτήρι. Προσθέτουμε τα ρεβίθια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το κόκκινο κρεμμύδι, το μαϊντανό, το αλάτι, το καγιέν και το σκόρδο.
  2. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Όταν χτυπάς το μείγμα, βεβαιώσου ότι δεν έχει μείνει κάποιο συστατικό στην άκρη του blender.
  3. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το baking powder. Προσθέτουμε το αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
  4. Τοποθετούμε το μείγμα για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
  5. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι πλάθουμε τα falafel στο σχήμα που επιθυμούμε. Αν θέλεις να τα φτιάξεις αργότερα, μπορείς να τα τοποθετήσεις σε ένα σακουλάκι στην κατάψυξη.
  6. Για να μαγειρέψεις τα falafel, ζεσταίνεις το λάδι σε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι. Τα μαγειρεύουμε μέχρι να αποκτήσουν λίγο χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Η συνταγή για falafel μπορεί να μην το προτείνει, αλλά εμείς θα τα συνοδεύαμε με τζατζίκι, χούμους και πίτες. Είμαστε σίγουροι ότι θα τα φτιάξεις ξανά και ξανά.

Photo: budgetbytes.com

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved