Αυτό το κέικ με μπανάνα και βατόμουρα θα σου ανεβάσει την διάθεση

LIKE US ON FACEBOOK

Υλικά:

  • 4 αυγά
  • 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 μπανάνες
  • 200γρ βατόμουρα κόκκινα
  • 250γρ ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 250γρ βούτυρο
  • 150γρ άχνη ζάχαρη
  • Λίγο νερό
  • Μία κουταλιά βούτυρο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν.

Στο μείγμα βάζουμε τις βανίλιες και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε τα βατόμουρα και τις μπανάνες που έχουμε ψιλοκόψει και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε να ψηθεί για 40 λεπτά.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την άχνη μαζί με λίγο βούτυρο και νερό.

Αφού βγάλουμε το κέικ από το ταψί και έχει κρυώσει στρώνουμε από πάνω του το γλάσο που έχουμε φτιάξει.

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved