Γευστική σούπα κρεατικών για τις πιο ψυχρές μέρες!

LIKE US ON FACEBOOK

Η θερμοκρασία έχει πέσει κατακόρυφα κι εμείς αναζητούμε μια παρηγοριά, μια ζεστασιά στα ζεστά φαγητά και ροφήματα. Γι’ αυτό και σήμερα φτιάχνουμε σούπα κρεατικών που θα λατρέψεις!

Ήρθε η ώρα να συγκεντρώσεις όλα τα μπαχαρικά που έχεις, να μαζέψεις όλα τα υλικά για τη συγκεκριμένη σούπα κρεατικών και να λάβεις δράση. Μια πολύ γευστική και θρεπτική συνταγή για τις πιο ψυχρές ημέρες.

Τι θα χρειαστείς;

  • 1 κουταλιά λάδι canola
  • 450 γραμμάρια χοιρινό
  • 450 γραμμάρια γαλοπούλα
  • 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και Πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλάκι κύμινο για γεύση
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι καγιέν
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι ματζουράνα
  • 170 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
  • 790 γραμμάρια κομμένες ντομάτες
  • 1-2 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
  • 4 κονσέρβες με φασόλια
  • 4-5 κομμάτια σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 2-3 κουταλιές ζάχαρη

Πώς θα τη φτιάξεις;

Συνταγή

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι canola σε μέτρια με υψηλή φωτιά.
  2. Βράζουμε το κρέας και τη γαλοπούλα και ανακατεύουμε συχνά, διαλύοντας το κρέας με μια κουτάλα.
  3. Όταν πάρουν χρώμα, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.
  4. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέτουμε το κύμινο, την πάπρικα, το καγιέν, τη ρίγανη και τη ματζουράνα.
  5. Ανακατεύουμε με σάλτσα ντομάτας,μαζί με τις κομμένες ντομάτες, το ζωμό κρέατος, τα φασόλια, το σέλινο και τη ζάχαρη.
  6. Αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρεύουμε αργά και ανακατεύουμε όταν είναι απαραίτητο, για τουλάχιστον μια ώρα. Όσο πιο πολύ μαγειρευτεί τόσο πιο νόστιμη θα είναι.
  7. Όταν σερβίρουμε μπορούμε να ρίξουμε μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τυρί cheddar και sour cream.

Δες και αυτή τη συνταγή:

Η πιο νόστιμη, καυτερή σούπα που έχεις δοκιμάσει ποτέ!

Photo: kitchenconfidante.com

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved