Το μπρόκολο είναι ένα πολύ θρεπτικό, αλλά και νόστιμο λαχανικό. Ακόμα κι αν νομίζεις ότι στη μαγειρική σε περιορίζει, αυτό είναι ένα ψέμα. Με το μπρόκολο μπορείς να φτιάξεις πολλές διαφορετικές συνταγές!

Μάλιστα, μπορείς να πειραματιστείς να φτιάξεις μια συνταγή που δεν σου περνάει απ’ το μυαλό -ακόμα κι αν δεν σ’ αρέσει το μπρόκολο– γιατί μπορεί τελικά να το αγαπήσεις! Μακαρονάδα με μπρόκολο, λοιπόν, για σήμερα το μεσημέρι!

Τι θα χρειαστείς για τη μακαρονάδα με μπρόκολο;

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 1 μέτριο μπρόκολο
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. τριμμένο τσένταρ ή όποιο άλλο τυρί προτιμάς
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Πώς θα φτιάξεις τη μακαρονάδα με μπρόκολο;

  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει.
  2. Στο ίδιο νερό που έβρασε το μπρόκολο, βράζουμε και τα μακαρόνια μας.
  3. Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το αλατοπίπερο και το μπρόκολο και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
  4. Προσθέτουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά κι αφήνουμε για μερικά λεπτά να δέσει η σάλτσα με τα μακαρόνια.
  5. Σερβίρουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί από πάνω.

Δες κι αυτή τη συνταγή:

Αν δεν σου αρέσει το μπρόκολο, βάλτο στις ταλιατέλες!