Δεν ξέρουμε για σένα, εμείς λατρεύουμε τα noodles! Δώσε μας Ασιατικό φαγητό και πάρε μας την ψυχή ένα πράμα. Κι ενώ το delivery, το έτοιμο δηλαδή απ’ τους experts του είδους, είναι ωραίο, δεν το λες και το πιο οικονομικό, ενώ σίγουρα είναι και πιο ανθυγιεινό απ’ το σπιτικό. Έτσι, φτιάξαμε σπιτικά noodles με λαχανικά, μας άρεσε η συνταγή, και τη μοιραζόμαστε και μαζί σου!

Τα υλικά για τα σπιτικά noodles με λαχανικά:

  • 250 γρ. noodles της επιλογής μας
  • 100 γρ. μανιτάρια
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κολοκυθάκι
  • Λίγο μπρόκολο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κ.σ. λάδι
  • Σάλτσα σόγιας
  • Μέλι
  • Κουρκουμάς
  • Τζίντζερ
  • Αλατοπίπερο
  • Σουσάμι για το σερβίρισμα

Πώς θα φτιάξεις τα noodles με λαχανικά;

  1. Ξεκινώντας σοτάροντας στο wok το κρεμμύδι και το σκόρδο μας.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά.
  3. Αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Βάζουμε τα μπαχαρικά μας, η ποσότητα θα εξαρτηθεί απ’ την ένταση που θέλουμε.
  5. Όταν είναι έτοιμα τα λαχανικά, βάζουμε τη σόγια και το μέλι. Κι εδώ η αναλογία εξαρτάται απ’ το εάν θέλουμε περισσότερο αλμυρή ή γλυκιά την επίγευση του πιάτου.
  6. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τα noodles με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας.
  7. Όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε στο wok, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι κι απολαμβάνουμε!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Δες κι αυτή την ακόμα πιο υγιεινή συνταγή:

Noodles από κολοκύθι έχεις φτιάξει; Ήρθε η ώρα να το δοκιμάσεις!