6 φανταστικά -και εύκολα- ροφήματα για τα χουχουλιάρικα απογεύματα του Φθινοπώρου

Το Φθινόπωρο είναι η εποχή που πολλοί δεν θέλουν ποτέ να έρθει γιατί σημαίνει το τέλος του Καλοκαιριού. Όμως, αυτή η εποχή του χρόνου έχει τόσα πολλά καλά! Πρώτα απ’ όλα είναι η περίοδος που ξεκινούν τα απογευματινά χουχουλιάσματα στο σπίτι, κι εμείς αυτό δεν το αλλάζουμε με τίποτα! Πώς θα γίνει όμως χουχούλιασμα χωρίς κάτι ζεστό να πίνεις; Σου προτείνουμε τα πιο απολαυστικά ζεστά ροφήματα για κάθε γούστο!

Κράτα σημειώσεις γιατί αυτές οι συνταγές θα γίνουν η καλύτερη συντροφιά τους όλη αυτή την περίοδο!

6 φανταστικά ζεστά ροφήματα για το Φθινόπωρο! Ποιο θα διαλέξεις;

Ζεστό ρόφημα με μηλόξυδο

Pexels

Υλικά:

• 8 φλιτζάνια μηλόξυδο
• 1 μήλο, κομμένο σε φέτες
• 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
• Λίγο τζίντζερ
• 2 στικς κανέλας
• 2 κούπες ρούμι

Εκτέλεση:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το μηλόξυδο, τις φέτες μήλου, τις φέτες πορτοκαλιού, το τζίντζερ και τα ξυλάκια κανέλας.
2. Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μετά μειώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
3. Αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μαζί με το ρούμι.

Honey Bee latte

Υλικά:

• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• Δύο δόσεις εσπρέσο
• 200 ml γάλα
• Λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

• Βάζουμε το μέλι σε μια κούπα, προσθέτουμε τον εσπρέσο και ανακατεύουμε καλά.
• Ζεσταίνουμε το γάλα, κάνουμε αφρόγαλο και ρίχνουμε μέσα στην κούπα.
• Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και απολαμβάνουμε!

Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι

Unsplash/Anuja Mary Tilj

Υλικά:

(Για 2-4 μερίδες)

• 1 μικρή συσκευασία γάλα καρύδας
• 1/4 κούπας κακάο σε σκόνη
• 3 κ.σ. ταχίνι
• 2 κ.σ. μέλι
• 1/4 κ.γλ. αλάτι
• Λίγο εκχύλισμα βανίλιας
• Μια πρέζα κανέλας

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζεσταίνουμε!
2. Σερβίρουμε σε κούπες και απολαμβάνουμε!

Ρόφημα καραμέλας

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 2 κ.σ. νερό
• 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

1. Φτιάχνουμε την καραμέλα βάζοντας τη ζάχαρη και το νερό σε ένα σκεύος σε μέτρια θερμοκρασία.
2. Αφαιρούμε απ’ τη φωτιά μετά από 5-7 λεπτά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια και ζεσταίνουμε το ρόφημα.
4. Σερβίρουμε το ρόφημα ζεστό σε φλιτζάνια εσπρέσο.

Mocha latte με αλατισμένη καραμέλα

Υλικά:

Για 6 μερίδες

• 3 κούπες πλήρες γάλα
• 3 κούπες εσπρέσο
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 1/3 κούπας ζάχαρη
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1/3 κούπας σιρόπι καραμέλας
• Σαντιγί

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε όλα τα συστατικά σ’ ένα κατσαρολάκι.
2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέσα στο κατσαρολάκι.
3. Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία το ρόφημα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Μόλις ζεσταθεί καλά, αφαιρούμε απ’ τη φωτιά.
5. Σερβίρουμε ζεστό σε κούπες, προσθέτοντας από πάνω σαντιγί και σιρόπι καραμέλας!

Vegan ζεστή σοκολάτα

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια από οποιοδήποτε μη γαλακτοκομικό γάλα (γάλα αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας κτλ.)
• 1/3 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια ή vegan σοκολάτα γάλακτος.
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• λίγο πιπέρι καγιέν (για τη γεύση)
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ρυθμίζουμε μέτρια τη θερμοκρασία.
2. Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί ενώ το ανακατεύουμε διαρκώς, μέχρι να λιώσουν τα κομμάτια της σοκολάτας.
3. Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα σε μεγάλες κούπες και τοποθετούμε από πάνω vegan marshmallows ή και vegan σαντιγί.

Καλά χουχουλιάσματα!

Δες κι αυτή τη συνταγή:

Συνταγή για υπέροχη σπιτική mocha, χωρίς να έχεις μηχανή espresso!

Photo: Kobby Mendez/ Unsplash