Το Φθινόπωρο είναι η εποχή που πολλοί δεν θέλουν ποτέ να έρθει γιατί σημαίνει το τέλος του Καλοκαιριού. Όμως, αυτή η εποχή του χρόνου έχει τόσα πολλά καλά! Πρώτα απ’ όλα είναι η περίοδος που ξεκινούν τα απογευματινά χουχουλιάσματα στο σπίτι, κι εμείς αυτό δεν το αλλάζουμε με τίποτα! Πώς θα γίνει όμως χουχούλιασμα χωρίς κάτι ζεστό να πίνεις; Σου προτείνουμε τα πιο απολαυστικά ζεστά ροφήματα για κάθε γούστο!
Κράτα σημειώσεις γιατί αυτές οι συνταγές θα γίνουν η καλύτερη συντροφιά τους όλη αυτή την περίοδο!
6 φανταστικά ζεστά ροφήματα για το Φθινόπωρο! Ποιο θα διαλέξεις;
Ζεστό ρόφημα με μηλόξυδο
Pexels
Υλικά:
- 8 φλιτζάνια μηλόξυδο
- 1 μήλο, κομμένο σε φέτες
- 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
- Λίγο τζίντζερ
- 2 στικς κανέλας
- 2 κούπες ρούμι
Εκτέλεση:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το μηλόξυδο, τις φέτες μήλου, τις φέτες πορτοκαλιού, το τζίντζερ και τα ξυλάκια κανέλας.
- Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μετά μειώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μαζί με το ρούμι.
Honey Bee latte
Υλικά:
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- Δύο δόσεις εσπρέσο
- 200 ml γάλα
- Λίγο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το μέλι σε μια κούπα, προσθέτουμε τον εσπρέσο και ανακατεύουμε καλά.
- Ζεσταίνουμε το γάλα, κάνουμε αφρόγαλο και ρίχνουμε μέσα στην κούπα.
- Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και απολαμβάνουμε!
Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι
Unsplash/Anuja Mary Tilj
Υλικά:
(Για 2-4 μερίδες)
- 1 μικρή συσκευασία γάλα καρύδας
- 1/4 κούπας κακάο σε σκόνη
- 3 κ.σ. ταχίνι
- 2 κ.σ. μέλι
- 1/4 κ.γλ. αλάτι
- Λίγο εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα κανέλας
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζεσταίνουμε!
- Σερβίρουμε σε κούπες και απολαμβάνουμε!
Ρόφημα καραμέλας
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 2 κ.σ. νερό
- 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
- Φτιάχνουμε την καραμέλα βάζοντας τη ζάχαρη και το νερό σε ένα σκεύος σε μέτρια θερμοκρασία.
- Αφαιρούμε απ’ τη φωτιά μετά από 5-7 λεπτά.
- Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια και ζεσταίνουμε το ρόφημα.
- Σερβίρουμε το ρόφημα ζεστό σε φλιτζάνια εσπρέσο.
Mocha latte με αλατισμένη καραμέλα
Υλικά:
Για 6 μερίδες
- 3 κούπες πλήρες γάλα
- 3 κούπες εσπρέσο
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1/3 κούπας ζάχαρη
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1/3 κούπας σιρόπι καραμέλας
- Σαντιγί
Εκτέλεση:
- Βάζουμε όλα τα συστατικά σ’ ένα κατσαρολάκι.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέσα στο κατσαρολάκι.
- Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία το ρόφημα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Μόλις ζεσταθεί καλά, αφαιρούμε απ’ τη φωτιά.
- Σερβίρουμε ζεστό σε κούπες, προσθέτοντας από πάνω σαντιγί και σιρόπι καραμέλας!
Vegan ζεστή σοκολάτα
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια από οποιοδήποτε μη γαλακτοκομικό γάλα (γάλα αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας κτλ.)
- 1/3 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια ή vegan σοκολάτα γάλακτος.
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- λίγο πιπέρι καγιέν (για τη γεύση)
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ρυθμίζουμε μέτρια τη θερμοκρασία.
- Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί ενώ το ανακατεύουμε διαρκώς, μέχρι να λιώσουν τα κομμάτια της σοκολάτας.
- Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα σε μεγάλες κούπες και τοποθετούμε από πάνω vegan marshmallows ή και vegan σαντιγί.
Καλά χουχουλιάσματα!
Δες κι αυτή τη συνταγή:
Συνταγή για υπέροχη σπιτική mocha, χωρίς να έχεις μηχανή espresso!