Το Καλοκαίρι αναζητάμε δροσερές, νόστιμες γεύσεις που πάνω απ’ όλα δεν χρειάζεται να ανάψουμε το φούρνο για να τις φτιάξουμε. Έτσι, λοιπόν σήμερα σου δείχνουμε πώς να φτιάξεις εύκολο και δροσερό cheesecake φράουλα χωρίς ψήσιμο!
Μάλιστα, αυτή η συνταγή περιέχει και ένα πολύ αγαπημένο μας γλυκό, που μας θυμίζει τα Καλοκαίρια στο σπίτι της γιαγιάς, η οποία αποκλείεται να μην είχε στο ψυγείο ζελέ φράουλα.
Το συγκεκριμένο cheesecake χρειάζεται μόλις 15 λεπτά από τον χρόνο σου, γι΄αυτό τι περιμένεις;
Τι θα χρειαστείς για το cheesecake φράουλα;
- 1 πακέτο ζελέ φράουλα
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένο μείγμα daiquiri φράουλα
- 1 πακέτο τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- 1 γάλα εβαπορέ από το ψυγείο
- 3 φλυτζάνια ψιλοκομμένα μπισκότα ή κρακεράκια
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 12 κουταλιές της σούπας, λιωμένο βούτυρο
Πώς θα φτιάξεις το cheesecake φράουλα χωρίς ψήσιμο;
Συνταγή:
- Διαλύουμε το μείγμα ζελέ σε βραστό νερό. Προσθέτουμε το μείγμα Daiquiri φράουλα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Ανακατεύουμε μαζί το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα με ζελέ και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ.
- Ανακατεύουμε μαζί τα κρακεράκια ή μπισκότα με τη ζάχαρη άχνης και το βούτυρο. Τα πιέζουμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε από επάνω το μείγμα cheesecake.
- Καλό θα ήταν να αφήσεις το cheesecake στην ψύξη για μια ολόκληρη νύχτα πριν το σερβίρεις.
Σημείωση: Για το Daiquiri φράουλα μπορείς να φτιάξεις μόνη σου την πιο εύκολη συνταγή, μέσα σε λίγα λεπτά!
