Δύο διαφορετικές συνταγές με αρακά που θα φτιάξεις σήμερα κιόλας!

LIKE US ON FACEBOOK

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές με αρακά που μπορείς να φτιάξεις κι ενδεχομένως είναι ήδη στο διατροφικό σου πρόγραμμα. 

Εμείς βρήκαμε δύο νέες συνταγές με αρακά για να προσθέσεις στη λίστα σου. Η μια είναι… σάλτσα και η άλλη αρακάς με αυγά! Γιατί ο αρακάς είναι πολύ θρεπτικός δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σου.

Συγκεκριμένα, ο αρακάς έχει πολύ λίγες θερμίδες (μόλις 62 θερμίδες ανά 170 γραμμάρια) και περίπου το 70% αυτών των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες ενώ το υπόλοιπο είναι εφοδιασμένο με πρωτεΐνη και λίγη ποσότητα λίπους. Επιπλέον, περιέχουν σχεδόν κάθε βιταμίνη και μέταλλο που ο οργανισμός σου έχει ανάγκη.

Συνταγές με αρακά που θα αγαπήσεις

Αρακάς και δυόσμος

Τι θα χρειαστείς;

  • Μια σακούλα αρακά
  • Μια χούφτα φύλλα δυόσμου
  • Τυρί τριμμένο
  • Μια σκελίδα σκόρδο
  • Πιπέρι
  • Λίγο λάδι

Πώς θα το φτιάξεις;

Σε ένα μπλέντερ, συνδυάζουμε τα μπιζέλια με το δυόσμο, λίγο τυρί τριμμένο, μια σκελίδα σκόρδο και αρκετό πιπέρι. Αφού χτυπάμε καλά, σιγά σιγά προσθέτουμε και λίγο λάδι ώστε το πέστο να είναι μαλακό και όσο παχύρρευστο το επιθυμούμε. Αν χρειάζεται κι αν το επιθυμείς μπορείς να βάλεις λίγο χυμό λεμονιού, προαιρετικά.

Αρακάς και αυγά

Τι θα χρειαστείς;

  • Λάδι
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Λουκάνικο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • Ντοματίνια
  • Πάπρικα
  • Σακούλα αρακά
  • Αυγά (4 ή 6)

Πώς θα το φτιάξεις; 

  1. Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λουκάνικο που έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες και μαγειρεύουμε. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματίνια μας και πάπρικα.
  3. Αφήνουμε να βράσουν και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν και να βράσουν.
  4. Με μια μεγάλη κουτάλα κάνουμε χώρο για να μπουν τα 4 αυγά. Ρίχνουμε κάθε αυγό στα «κενά» που αφήσαμε κι μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν και τα αυγά.
  5. Σερβίρουμε με ψωμί.
Photo: unsplash/Hessam Hojati

Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved