Αυτή είναι η σαλάτα με τα πιο υγιεινά λαχανικά!

LIKE US ON FACEBOOK

Τα λαχανικά είναι σημαντικό να υπάρχουν στη διατροφή σου σε καθημερινή βάση. Φτιάχνουμε σαλάτα με λαχανικά και μια πολύ νόστιμη σως.

Τα λαχανικά όπως ήδη γνωρίζεις και σου έλεγε η μαμά σου από μικρός έχουν ένα σωρό οφέλη για την υγεία και σου δίνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχεις ανάγκη. Γι’ αυτό και σήμερα φτιάχνουμε σαλάτα με λαχανικά στην πιο νόστιμη εκδοχή της.

Τι θα χρειαστείς για τη σαλάτα με λαχανικά;

  • 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με σπόρους
  • 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • 1/3 φλιτζάνι λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 φλιτζάνι kale, ψιλοκομμένο
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα
  • 2 φλιτζάνια μπρόκολο
  • 2 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος

Πώς θα φτιάξεις τη σαλάτα με λαχανικά;

Συνταγή

  1. Σε ένα μπολ συνδυάζουμε τη μουστάρδα, το σιρόπι σφενδάμου, τζίντζερ, σκόρδο, σουσάμι, καγιέν, ξύδι, χυμό λεμονιού και λάδι.
  2. Ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
  3. Βάζουμε το kale, τα καρότα, το κόκκινο λάχανο, το μπρόκολο, την πιπεριά, το αβοκάντο, τα καρύδια και τον μαϊντανό σε ένα μπολ.
  4. Προσθέτουμε από πάνω της σως και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγο σουσάμι από πάνω.

Διαβάστε επίσης:

Η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη και έτσι θα την ακολουθήσεις!

Photo: tasty.co
Copyright © iPop 2012 - 2017 | All rights reserved