Το μπρόκολο είναι τόσο θρεπτικό και μπορείς να το φας με τόσους πολλούς διαφορετικούς τρόπους! Σήμερα, το μενού έχει σαλάτα μπρόκολο με αμύγδαλα και γιαούρτι, που είναι πιο νόστιμη απ’ ό,τι περιμένεις.

Είναι μια φανταστική ιδέα για μεσημεριανό στο γραφείο ή για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.

Τα υλικά για τη σαλάτα μπρόκολο με αμύγδαλα:

  • Μπρόκολο
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • Ελαιόλαδο
  • Σκόρδο σε σκόνη
  • Πιπέρι
  • Αμύγδαλο φιλέ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • Αλάτι

Νόστιμο brunch με μπρόκολο και αυγά για να γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Πώς θα φτιάξεις τη σαλάτα με μπρόκολο;

  1. Ξεκινάμε, βράζοντας σε αλατισμένο νερό το μπρόκολο που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια.
  2. Στη συνέχεια, σουρώνουμε καλά το μπρόκολο και το βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
  3. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί αρκετά και ρίχνουμε εκεί τα αμύγδαλα φιλέ μέχρι να ροδίσουν.
  4. Ρίχνουμε και τα αμύγδαλα στην σαλατιέρα.
  5. Αμέσως μετά, χτυπάμε το γιαούρτι μαζί με λίγο πιπέρι μια μια πρέζα σκόρδο σε σκόνη και με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
  6. Περιχύνουμε με αυτή την σως την σαλάτα μας.
  7. Απολαμβάνουμε το νόστιμο και θρεπτικό γεύμα μας!

Φτιάξε την καλύτερη μακαρονάδα με το μπρόκολο που ξέμεινε στο ψυγείο σου Δες τη συνταγή!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News