Και ποιος δεν θα ήθελε τώρα να είχε ένα κομματάκι κέικ; Το αγαπάμε από μικρά παιδιά και είναι ένα γευστικό πρωινό ή μια καλή λύση όταν σε πιάνουν οι λιγούρες και θέλεις γλυκό. Κι αυτή η συνταγή για κέικ είναι σίγουρα ιδιαίτερη.

Τι κάνει ιδιαίτερη αυτή τη συνταγή για κέικ; Όχι, δεν είναι απλά ένα κέικ σοκολάτας ή βανίλιας… αλλά αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι έχει γλυκοπατάτα και πολλά άλλα υλικά φυσικά που σε συνδυασμό σου δίνουν το πιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς;

  • 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ⅛ κουταλάκι αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 2 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • ¼ φλιτζάνι λάδι
  • ⅔ φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτας (260 g)
  • Φυστικοβούτυρο, για το σερβίρισμα

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για κέικ;

  1. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά και τα υγρά συστατικά ξεχωριστά.
  2. Στη συνέχεια, τα ενώνουμε και ανακατεύουμε μαζί.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή σε μια ειδική θήκη για κέικ.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 για 50 λεπτά με μια ώρα.
  5. Σερβίρουμε με φυστικοβούτυρο και απολαμβάνουμε.

Μπορείς να απολαύσεις ένα κομματάκι του πρωί με τον καφέ σου, το γάλα ή τον χυμό σου και να ξεκινήσεις γλυκά τη μέρα σου. Και φυσικά, μην ξεχάσεις να πάρεις κι ένα κομμάτι για τη δουλειά!

Μια συνταγή που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Λίγα λόγια για τη διατροφική αξία….

  • Θερμίδες: 291
  • Fat: 8g
  • Carbs: 48g
  • Ίνες: 2g
  • Ζάχαρη: 25g
  • Πρωτεΐνες: 5g

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News