Η ελληνική κουζίνα φημίζεται για τις νοστιμιές της και τώρα που ήρθε το καλοκαιράκι, λίγο ο ήλιος, λίγο η θάλασσα σου ανοίγει η όρεξη! Το καλοκαίρι είναι η κατάλληλη περίοδος να πειραματιστείς με νόστιμα πιάτα που μπορούν να φτιαχτούν με απλά και αγνά υλικά που θυμίζουν Ελλάδα, γι’ αυτό κι εγώ σου έχω έτοιμη μια συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο για να απολαύσεις κάτι εύκολο, γρήγορο και γευστικό μετά την παραλία!

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

Για την Μαρινάδα:

  • ½ φλιτζάνι μέλι
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. σκόρδο πολτοποιημένο
  • 1 κ.γ. Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 4 μπουτάκια κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες

Για τη Σαλάτα:

  • 1/4 φλιτζανάκι μπέικον, καθαρισμένο από λίπος και κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 4 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στα 2
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε μακρόστενες φέτες
  • 1/4 του φλιτζανιού καλαμπόκι κατεψυγμένο ή κονσέρβα

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα με σάλτσα mango

Συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο
Pexels

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για τη συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο:

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά της μαρινάδας. Ρίχνεις τη μισή μαρινάδα σε ένα ρηχό πιάτο για να μαρινάρεις τα φιλέτα κοτόπουλου για δύο ώρες περίπου και φύλαξε την υπόλοιπη μαρινάδα στο ψυγείο, για dressing της σαλάτας.
  2. Ζέστανε μια αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με 3 κ. σ. λάδι. Έπειτα, στράγγιξε τα φιλέτα κοτόπουλου από τη μαρινάδα και τηγάνισέ τα από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Μόλις μαγειρευτεί το κοτόπουλο βάλτο στην άκρη και το άφησέ το να ξεκουραστεί.
  3. Σκούπισε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας. Ρίξε άλλο ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι και τηγάνισε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό.
  4. Κόψε το ψημένο κοτόπουλο σε λωρίδες και προετοίμασε τη σαλάτα με τα φύλλα, τα ντοματίνια, τις φέτες αβοκάντο, το  καλαμπόκι, και το κοτόπουλο.
  5. Ρίξε από τη μαρινάδα που κράτησες στο ψυγείο 2 κ.σ πάνω από τη σαλάτα. Πρόσθεσε το μπέικον, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Δοκίμασε αυτή τη σαλάτα με κοτόπουλο και θα ξεχάσεις τη ceasar μια για πάντα

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News